Search Preview
Французские сыры | Франция
visitefrance.ruСамые известные французские сыры
.ru > visitefrance.ru
SEO audit: Content analysis
Language | Error! No language localisation is found. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Title | Французские сыры | Франция | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Text / HTML ratio | 35 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Frame | Excellent! The website does not use iFrame solutions. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Flash | Excellent! The website does not have any flash contents. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keywords cloud | в и сыр из с – сыра на Франции молока во его от по сыров для сыры что до этого | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keywords consistency |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Headings |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Images | We found 20 images on this web page. |
SEO Keywords (Single)
Keyword | Occurrence | Density |
---|---|---|
в | 64 | 3.20 % |
и | 40 | 2.00 % |
сыр | 24 | 1.20 % |
из | 24 | 1.20 % |
с | 22 | 1.10 % |
– | 21 | 1.05 % |
сыра | 16 | 0.80 % |
на | 14 | 0.70 % |
Франции | 13 | 0.65 % |
молока | 13 | 0.65 % |
во | 12 | 0.60 % |
его | 12 | 0.60 % |
от | 11 | 0.55 % |
по | 11 | 0.55 % |
сыров | 10 | 0.50 % |
для | 9 | 0.45 % |
сыры | 9 | 0.45 % |
что | 8 | 0.40 % |
до | 7 | 0.35 % |
этого | 7 | 0.35 % |
SEO Keywords (Two Word)
Keyword | Occurrence | Density |
---|---|---|
Мон д’Ор | 6 | 0.30 % |
в регионе | 5 | 0.25 % |
коровьего молока | 4 | 0.20 % |
сыр из | 4 | 0.20 % |
во Францию | 4 | 0.20 % |
мягкий сыр | 3 | 0.15 % |
прессованный сыр | 3 | 0.15 % |
этого сыра | 3 | 0.15 % |
Mont d’Or | 3 | 0.15 % |
во время | 3 | 0.15 % |
с плесенью | 3 | 0.15 % |
из коровьего | 3 | 0.15 % |
во Франции | 3 | 0.15 % |
– один | 3 | 0.15 % |
Этот сыр | 3 | 0.15 % |
один из | 3 | 0.15 % |
при приготовлении | 3 | 0.15 % |
сыр с | 3 | 0.15 % |
и в | 2 | 0.10 % |
каждый день | 2 | 0.10 % |
SEO Keywords (Three Word)
Keyword | Occurrence | Density | Possible Spam |
---|---|---|---|
из коровьего молока | 3 | 0.15 % | No |
– один из | 3 | 0.15 % | No |
сыр из коровьего | 3 | 0.15 % | No |
с вишневым вареньем | 2 | 0.10 % | No |
Куршевель Ницца → | 2 | 0.10 % | No |
из Парижа Франции | 2 | 0.10 % | No |
Сувениры из Парижа | 2 | 0.10 % | No |
в сочетании с | 2 | 0.10 % | No |
из козьего молока | 2 | 0.10 % | No |
из овечьего молока | 2 | 0.10 % | No |
Туры во Францию | 2 | 0.10 % | No |
коровьего молока производимый | 2 | 0.10 % | No |
дней Идеальное время | 2 | 0.10 % | No |
прессованный сыр из | 2 | 0.10 % | No |
один из старейших | 2 | 0.10 % | No |
невареный прессованный сыр | 2 | 0.10 % | No |
в регионе Овернь | 2 | 0.10 % | No |
← Куршевель Ницца | 2 | 0.10 % | No |
Путешествия по Франции | 2 | 0.10 % | No |
План — схема | 1 | 0.05 % | No |
SEO Keywords (Four Word)
Keyword | Occurrence | Density | Possible Spam |
---|---|---|---|
сыр из коровьего молока | 3 | 0.15 % | No |
– один из старейших | 2 | 0.10 % | No |
← Куршевель Ницца → | 2 | 0.10 % | No |
Сувениры из Парижа Франции | 2 | 0.10 % | No |
из своих походов в | 1 | 0.05 % | No |
остановился у одного епископа | 1 | 0.05 % | No |
неожиданно остановился у одного | 1 | 0.05 % | No |
Великий неожиданно остановился у | 1 | 0.05 % | No |
Карл Великий неожиданно остановился | 1 | 0.05 % | No |
Испанию Карл Великий неожиданно | 1 | 0.05 % | No |
в Испанию Карл Великий | 1 | 0.05 % | No |
походов в Испанию Карл | 1 | 0.05 % | No |
своих походов в Испанию | 1 | 0.05 % | No |
время одного из своих | 1 | 0.05 % | No |
одного из своих походов | 1 | 0.05 % | No |
одного епископа Была пятница | 1 | 0.05 % | No |
во время одного из | 1 | 0.05 % | No |
Великом во время одного | 1 | 0.05 % | No |
Карле Великом во время | 1 | 0.05 % | No |
короле Карле Великом во | 1 | 0.05 % | No |
Internal links in - visitefrance.ru
Париж | Путешествия по Франции
Регионы | Путешествия по Франции
Места | Путешествия по Франции
Транспорт | Путешествия по Франции
Города | Путешествия по Франции
Франция | Путешествия по Франции
Памятники | Путешествия по Франции
События | Путешествия по Франции
Искусство | Путешествия по Франции
Музеи | Путешествия по Франции
Деревни | Путешествия по Франции
Спорт | Путешествия по Франции
Французский для туристов | Путешествия по Франции
Инструменты для организации путешествия | Франция
Экскурсии по Парижу | Путешествия по Франции
Туры во Францию | Путешествия по Франции
Организуем поездки во Францию | Путешествия по Франции
Французские регионы | Путешествия по Франции
Оформление визы во Францию | Франция
Города Франции | Путешествия по Франции
Самые посещаемые места Франции | Места
Объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО во Франции | Искусство
Париж | Путешествия по Франции
Достопримечательности Парижа | Музеи
топ | Путешествия по Франции
Ничего не найдено по запросу Www Booking Com?aid=833944
Лион | Путешествия по Франции
Марсель | Путешествия по Франции
Ницца | Путешествия по Франции
ЮНЕСКО | Путешествия по Франции
аэропорты | Путешествия по Франции
виза | Путешествия по Франции
горные лыжи | Путешествия по Франции
города | Путешествия по Франции
горы | Путешествия по Франции
дворцы | Путешествия по Франции
деревни | Путешествия по Франции
дети | Путешествия по Франции
еда | Путешествия по Франции
здоровье | Путешествия по Франции
искусство | Путешествия по Франции
история | Путешествия по Франции
карнавал | Путешествия по Франции
карты | Путешествия по Франции
лучшие деревни Франции | Путешествия по Франции
магазины | Путешествия по Франции
места | Путешествия по Франции
море | Путешествия по Франции
океан | Путешествия по Франции
отели | Путешествия по Франции
памятники | Путешествия по Франции
пейзажи | Путешествия по Франции
планирование | Путешествия по Франции
площади | Путешествия по Франции
пляжи | Путешествия по Франции
побережье | Путешествия по Франции
под Парижем | Путешествия по Франции
поезда | Путешествия по Франции
праздники | Путешествия по Франции
прогулки | Путешествия по Франции
регионы | Путешествия по Франции
рождество | Путешествия по Франции
фестивали | Путешествия по Франции
французский язык | Путешествия по Франции
храмы | Путешествия по Франции
шопинг | Путешествия по Франции
экскурсии | Путешествия по Франции
Парки Парижа | Места
Сувениры из Парижа | Париж
Необычные музеи Парижа | Музеи
Транспортная карта Навиго | Париж
Кольур | Деревни
Гран Палэ (Большой дворец) | Искусство
Замок Шамбор | Искусство
Блошиный рынок в городе Лилле | События
RER и электрички Парижа | Париж
Билеты на общественный транспорт в Париже | Париж
Французские сыры | Франция
Как доехать до аэропорта Шарль де Голль | Париж
Туристические автобусы Парижа | Париж
Метро Парижа | Париж
Общественный транспорт Парижа | Париж
Как доехать из Шарль де Голль до Орли | Париж
Visitefrance.ru Spined HTML
Французские сыры | Франция Путешествия по Франции Франция: справочник туриста Перейти к содержимому Главная Париж Регионы Места Транспорт Города Франция Памятники События Искусство Музеи Деревни Спорт Базовые фразы французского языка для туристов Инструменты для организации путешествия Экскурсии в Париже Туры во Францию ← Куршевель Ницца → Французские сыры Опубликовано 27.01.2016 автором visitefrance Сыр – один из продуктов, неотъемлемо связанных с образом Франции, где он – самый потребляемый молочный продукт, опережающий даже столь популярные в наши дни йогурты. 62% французов едят сыр каждый день. Среднестатистический француз съедает в год 24 кг сыра. Говорят, во Франции производится более 360 сортов сыра, т.е. при желании можно каждый день года пробовать новый сыр. Сыры различаются по происхождению молока, из которого они производятся, по региону и по технологиям приготовления. Из всего многообразия мы выбрали несколько популярных французских сыров и представляем вам их: 1. Камамбер 6. Морбье 11. Рокфор 2. Шевр 7. Эмманталь 12. Нёфшатель 3. Бреби баск 8. Сен-Нектэр 13. Бри 4. Конте 9. Канталь 5. Мон д’Ор 10. Реблошон Камамбер (camembert): именно этот сыр вместе с багетом и беретом стал составляющей сложившегося в мире образа француза и Франции. Это самый потребляемый в стране вид сыра, отличающийся мягкой текстурой, покрытый твердой корочкой с плесенью. История этого сыра началась в 1791 году, когда Мари Арэль, жительница Камамбера, помогла скрывающемуся от преследований революционеров священнику Шарлю-Жану Бонвусту. В благодарность тот передал ей секрет изготовления сыра, производимого в его родном поселении – Бри. Со временем производство сыра увеличивалось. Однажды его попробовал Наполеон III, сыр ему понравился, и он заказал его поставку в свой парижский дворец. Распространению и популяризации камамбера способствовало также его включение в солдатский рацион во времена Первой мировой войны. Камамбер едят просто так, в сочетании с сидром, он может быть с какими-либо добавками (трюфелями, орехами, пряными травами), запеченным в панировке и в составе сэндвича. Шевр (chèvre): сыр, произведенный из козьего молока. Франция – мировой лидер в производстве и потреблении козьего сыра. Регионы с традиционным производством таких сыров располагаются на юг от реки Луары. Существует огромное количество сыров разного вида из козьего молока: молодые и выдержанные, натуральные или с различными добавками (изюм, пряные травы, перец, шафран, мед), маринованные в оливковом масле или в виноградном сусле. Такие сыры могут использоваться при приготовлении салатов и сэндвичей, дегустироваться в сочетании с вишневым вареньем или желе из красной смородины. Что касается вин, рекомендуется сочетать подобные сыры с белыми полусладкими винами. Бреби баск (brebis basque) – семейство сыров, производимых из овечьего молока в стране Басков (юго-запад Франции). Это твердые сыры. Самый знаменитый представитель этого вида сыров – осо-ирати (ossau-iraty). Рекомендуется дегустировать его с вишневым вареньем. Конте (compté): сыр из коровьего молока, производимый преимущественно в регионе Франш-Конте (отсюда и название) из семейства грюйеров (твердые «вареные» сыры). Головка конте имеет диаметр в 55-75 см, весит 32-45 кг, и на ее производство уходит около 450 литров молока. Исторически такие сыры производились общинно в регионах, где холодные зимы заставляли думать о выживании и сохранении продуктов. Молоко, щедро получаемое в летний период, шло на выработку сыра. Такие большие сыры также было легче перевозить и продавать. Мон д’Ор (Mont d’Or) — еще один представитель региона Франш-Конте. Его производят в находящейся на границе со Швейцарией горной части департамента Дуб (Haut-Doubs); Ор – название самой высокой местной горы. Это мягкий сыр из коровьего молока с корочкой из натуральной белой плесени. Мон д’Ор такой мягкий, что его обычно помещают в деревянные (еловые) круглые коробочки. Другая характерная особенность – это сезонный продукт, который производится исключительно между августом и мартом, а купить его можно в сентябре – мае. В этот период коровы зимуют в стойлах, надои молока уменьшаются, следовательно, становится невозможным изготовление сыра конте, поэтому и переходят к производству сыра типа вашрен (с тонкой белой плесенью). Чтобы получить килограмм сыра, необходимо 7 литров молока. Мон д’Ор едят с хлебом или в разогретом виде под названиями Мон д’Ор шо (Mont d’Or chaud), фондю Мон д’Ор (fondue au Mont d’Or). Морбье (morbier) – это прессованный сыр из сырого коровьего молока, производимый в горах Юра. Свое название получил от имени небольшого городка Морбье. Этот сыр всегда производился исключительно в фермерских хозяйствах. Фермеры Морбье отправляли закваску, оставшуюся от производства «благородного» конте, на изготовление более мелкого сыра; в чане закваску посыпали сажей, чтобы защитить от насекомых. В наши дни этот тонкий слой сажи, дающий сыру тонкий фруктовый привкус и синеватую прослойку посередине, играет больше декоративную роль в память об этом старинном способе производства. Обычная головка сыра весит около 7 кг. Сыр должен вызревать в течение как минимум 50 дней. Эмманталь (emmental) существует во французской и швейцарской версии. Это сыр с дырочками, тайна образования которых раскрыта лишь недавно. В 2015 г. швейцарские ученые выяснили, что дырки в сыре образуются из-за газов, которые выделяют мельчайшие частички сена, попадающие в молоко во время дойки. Тертый эмманталь – незаменимый продукт в кулинарии: его используют при приготовлении запеканок, овощных супов, макарон, лазаньи, пиццы, киша и других несладких пирогов. Сен-Нектэр (saint-nectaire): невареный прессованный сыр, производимый в регионе Овернь. Изначально «крестьянский» сыр, до 17 века называемый «ржаным сыром», т.к. его вызревание проходило на соломе этого злака. Известность сыр получил благодаря жирности своей мякоти и ореховому вкусу. Этот сыр был одним из любимых сыров Короля-Солнца. Хорош сам по себе, а также в салате с помидорами и даже в соленых вафлях. Канталь (cantal): невареный прессованный сыр из коровьего молока в форме высокого цилиндра в 35-45 кг, производится в регионе Овернь. Факт производства этого сыра был зафиксирован аж в 1298 г. Канталь подразделяется на «молодой» (время вызревания от 30 до 60 дней), «промежуточный» (90 – 210 дней) и «старый» (минимум 240 дней). Также применяется при приготовлении различных блюд от закусок до десертов. Реблошон (reblochon): этот мягкий сыр – символ Альп, производится в Верхней Савойе. Его название происходит от савойского слова re-blocher, что в 16 веке означало «доить второй раз». По легенде, местные фермеры молоко от первой дойки должны были отдать хозяину (в основном, аббатствам) и тайно поздно вечером проводили вторую дойку, чтобы получить молоко для себя. Затем условия повинности поменялись, но суть осталось прежней: представителя хозяина контролировали объем сдоенного молока, чтобы просчитать, сколько сыра взять с этого фермера. Соответственно, чтобы сократить свой оброк, фермер был заинтересован завершать дойку после ухода контролера. Молоко от второй дойки более жирное, лучшего качества, и именно из него делался реблошон. Реблошон входит в состав региональных савойских блюд, напр., тартифлет (картофельная запеканка). Рокфор (roquefort): известный представитель сыров с плесенью. Исторически, это первый сыр, получивший марку «контролируемого наименования по производству». Этот сыр производится только из овечьего молока, внутри него развивается благородная плесень. Рокфор – один из старейших сыров. Существует легенда его появления: один пастух, предпочитающий бегать за женщинами, а не заниматься своими овцами, однажды, кинувшись за проходящей красоткой, оставил в гроте свой пастуший обед – хлеб и овечий творог. Вернувшись обратно через некоторое время, он обнаружил свой хлеб и заплесневелый сыр: особый вид плесени Penicillium roqueforti сделал свое дело… Рокфор упоминается и в эпосе о короле Карле Великом: во время одного из своих походов в Испанию Карл Великий неожиданно остановился у одного епископа. Была пятница, а у прелата не было рыбы, мяса он предложить не решился, т.к. был постный день, поэтому Карлу сервировали то, что было в доме, в том числе и сыр с плесенью. Карл стал есть сыр, но, подумав, что плесень несъедобна, выковыривал ее ножом. Тогда епископ объяснил ему, что именно то, что он выбрасывал, и есть самое вкусное в этом сыре. Карл попробовал и оценил рокфор, приказав епископу присылать ко двору ежегодно два ящика такого сыра… Уже намного позже Дидро в «Большой энциклопедии» в 1742 г. назовет рокфор «королем сыров» и «первым сыром Европы». Сейчас рокфор производится только в определенном законодательством месте – в коммуне Рокфор-сюр-Сульзон в горах Комбалу (Combalou), где находятся естественные пещеры с температурой и влажностью, идеально подходящими для вызревания рокфора. В этих гротах сыр должен находиться по меньшей мере 14 дней. Идеальное время для потребления рокфора – с апреля до октября после пятимесячного созревания. Рекомендуется за час до еды вынуть его из холодильника, чтобы довести до комнатной температуры и дать сыру «раскрыться». Бри (brie) – семейство мягких сыров, производимых в регионе Бри. Город Провэн из этого региона когда-то был третьим городом Франции после Парижа и Руана. Здесь чеканили свою монету и проводили знаменитые ярмарки, на которых и продавали сыры местного производства – знаменитые бри. Нёфшатель (neufchâtel) – французский мягкий сыр с плесневой корочкой, изготавливаемый в регионе Брэй на северо-западе страны. Эмблематическая форма сыра – сердце, но по регламенту производства разрешаются также кирпичики, бочонки, квадратики. Также регламентом определены породы коров, годные для этого сыра, и их обязательный выпас в течение 6 месяцев в год. Сыр имеет вес от 100 до 600 г и должен вызревать не меньше 10 дней. Идеальное время его потребления: апрель – август. Нёфшатель – один из старейших нормандских сыров. По легендам, во время Столетней войны на Рождественские праздники девушки дарили английским солдатам сыр в форме сердечка в знак своей любви. Что еще съесть во Франции Всё, что нужно, чтобы подготовиться к путешествию во Францию: подборка полезных сервисов и сайтов для путешественника. Google+ 353 31 Запись опубликована в рубрике Франция с метками еда. Добавьте в закладки постоянную ссылку. ← Куршевель Ницца → Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *Комментарий Имя * E-mail * Сайт Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Найти Найти: Чтобы поехать во Францию 1. Купите билет на самолет 2. Забронируйте отель 3. Оформите страховку 4. Оформите визу Не забудьте про страховку!Поиск отеля Booking.com Автобусом по Европе Облако метокЛион Марсель Ницца Париж ЮНЕСКО аэропорты виза горные лыжи города горы дворцы деревни дети еда здоровье искусство история карнавал карты лучшие деревни Франции магазины места море океан отели памятники пейзажи планирование площади пляжи побережье под Парижем поезда праздники прогулки регионы рождество топ фестивали французский язык храмы шопинг экскурсии Новые статьи Парки Парижа Сувениры из Парижа (Франции) Лучшая деревня Франции — 2017 Необычные музеи Парижа Транспортная карта Навиго — проездной в Париже на день / неделю / месяц Про ФранциюСувениры из Парижа (Франции)Остров Нуармутье (Noirmoutier)Открытие горнолыжных трасс во Франции 2015-16Французский язык для туристовПариж за три дня Популярное Базовые фразы французског... RER и Transilien: внутриг... Билеты на общественный тр... Как доехать из аэропорта... Французские сыры... Туристические автобусы Па... Шпаргалка по Парижу... План — схема парижс... Общественный транспорт Па... Как добраться из аэропорт... Туры во Францию Путешествия по Франции Сайт работает на WordPress.